激動する周辺情勢にもかかわらず続いてきた、我が国の安全神話は崩れつつある。
「食」についても同様で、総カロリーの６割を輸入に頼る我が国の食卓は残留農薬、牛肉ＢＳＥなどの新たなリスクに晒されている。国民を飢えさせないことが国の役割であった時代を経て、豊かな食卓を確保した我が国はそれと引き換えに自給率の低下と安全・安心の喪失という大きな代償を払わされた。日本への食料供給国として米国に次ぐ位置にある中国は食料の純輸入国に転落した。食料需給地図が変化するなか、我々の食卓の構造改革が急務である。世界で日本食が注目される中、自身が伝統的食文化の価値を再発見し、健全な食卓を取り戻さねばならない。
農業や漁業は永年にわたり日本人の文化や伝統をかたち作ってきた。地方社会の恩恵に目を向け、都市・農山漁村の共生を進めて行きたい。輸入に依存せざるを得ない基幹食糧の安定的確保のため、外交力の発揮が必要となる。安定的食料供給国である米国との同盟強化、潜在的供給地域であるアセアン諸国との外交関係強化は我が国の食卓の安定のためにも不可欠である。